Catering som fungerer i praksis –
fra enkel levering til eksklusive selskaper.
VM Catering leverer fleksible løsninger for møter, bryllup, firmafester og private arrangementer. Du velger servicenivå – vi sørger for resten.
Slik bruker du pakkene
Servicepakkene brukes sammen med menyene fra VM Catering – slik at du får riktig nivå hjelp til ditt arrangement, enten det er enkel levering hjemme eller et stort bryllup med hovmester.
Catering som fungerer – fra matlevering til full premiumopplevelse
Servicepakkene brukes sammen med menyene fra VM Catering. Du velger meny på vikenmathus.no, og legger på servicenivå etter hvor mye hjelp du ønsker før, under og etter arrangementet.
Kun matlevering
Vi leverer maten – du ordner selv servering, borddekking og rydding. Perfekt til enkle leveringer, møter og hjemmearrangement.
Levering & borddekking
Levering, borddekking og opprydning – du står for serveringen underveis. En god mellomløsning for konfirmasjon, bursdag og mindre fester.
Full flyt gjennom kvelden
Levering, borddekking, servering og opprydning. Populært til bryllup, firmafester og større feiringer der dere vil slippe å tenke på detaljene.
Alt inkludert – med hovmester
Alt som i Standard, pluss hovmester/vertskap og ofte litt lengre varighet. For eksklusive selskaper, viktige jubileer og bryllup med høye forventninger.
Hva er inkludert i hver pakke?
Tabellen viser kort hva som er inkludert i de ulike pakkene. Menypris fra VM Catering kommer i tillegg – slik at du fritt kan kombinere meny og servicenivå.
| Tjenester / pakker | Bare catering | Budsjett | Standard | Premium |
|---|---|---|---|---|
| Pris per person (service) | 0 kr* | 120 kr | 175 kr | 270 kr |
| Varighet | – | Opptil 5 t | Opptil 5 t | Opptil 6 t |
| Levering av mat | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Borddekking | ✖ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Servering | ✖ | ✖ | ✔ | ✔ |
| Opprydning | ✖ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Hovmester (vertskap) | ✖ | ✖ | ✖ | ✔ |
| Passer best for | Enkle leveringer og hjemmearrangement | Mindre selskaper og uformelle samlinger | Bryllup, firmafester og større feiringer | Eksklusive selskaper & viktige anledninger |
Alle priser over er veiledende servicepriser per person, oppgitt uten merverdiavgift (mva).
*«Bare catering» innebærer at du kun betaler for maten, etter valgt meny hos VM Catering / Viken Mathus.
Hvilken pakke passer til hvilket type arrangement?
Her er noen typiske scenarier der de ulike pakkene brukes – fra enkel levering til full gjennomføring med hovmester.
Familiebursdag hjemme
Du bestiller buffet eller varmrett, vi leverer maten ferdig til servering. Dere dekker på, serverer og rydder selv.
Best for 10–25 gjester med enkel logistikk.Konfirmasjon eller sommerfest
Vi leverer mat, dekker bordene og tar opprydning, mens dere serverer selv. God balanse mellom pris og hjelp.
Typisk 20–50 gjester.Bryllupsmiddag eller firmafest
Servitører følger dere gjennom middagen, vi håndterer både servering og opprydning. Dere kan fokusere på gjestene.
Ofte valgt ved 40–100 gjester.Eksklusivt bryllup eller VIP-event
Hovmester/vert leder kvelden, koordinerer servering, taler og kjøreplan. For dere som vil at alt skal sitte 100 %.
Brukes til de viktigste anledningene.Pakker som fungerer – uansett meny
Enten du velger sushi, BBQ, dessertbord eller klassisk buffet, kan servicepakkene tilpasses slik at flyten blir god hele veien.
Fra streetfood til hvite duker
Pakkene er ikke knyttet til én bestemt meny. De kan brukes til streetfood, tapas, BBQ, sushi eller klassisk 3-retters – alt etter hva dere ønsker.
Vi hjelper deg å matche meny, lokale og servicenivå, slik at både budsjett og forventninger blir ivaretatt.
Hvordan bærekraftig catering endrer bransjen
Lokale råvarer, sesongtenkning og zero waste i moderne events 🌱
Bærekraft er blitt en forventning
For arrangører, bedrifter og private kunder handler catering i økende grad om mer enn smak og presentasjon. Det handler om verdier – og om helheten fra råvare til servering.
Fra volum til verdi
Tidligere var catering ofte synonymt med mengde – store buffeter og overflod. I dag ønsker flere færre retter, men bedre råvarer, mindre avfall og en mer gjennomtenkt servering. Overgangen fra volum til verdi er en av de største endringene i bransjen, og bærekraftig catering står i sentrum.
Lokale råvarer – kort vei fra jord til bord
Lokale råvarer gir bedre kvalitet og tydeligere smak – samtidig som det gir bedre kontroll og fleksibilitet. Hos VM Catering jobber vi bevisst med råvarer som er tilgjengelige i nærområdet, tilpasset sesongen og produsert med respekt for natur og håndverk.
- Tilgjengelige i nærområdet
- Tilpasset sesongen
- Produsert med respekt for natur og håndverk
Sesongbasert catering – naturlig variasjon gjennom året
Når råvarene får styre menyen, får maten en naturlig rytme. Sesongbaserte menyer gir bedre kvalitet, lavere miljøbelastning, mer levende menyer – og en tydeligere identitet i serveringen.
Zero waste – fra intensjon til praksis
Zero waste handler ikke om perfeksjon, men om bevissthet. Med presis porsjonering, realistisk planlegging og menyer som kan justeres etter behov, kan matsvinn reduseres betydelig – uten at det går på bekostning av opplevelsen.
- Presis porsjonering
- Planlegging basert på format
- Smartere bruk av råvarer på tvers av serveringer
Små serveringer, større kontroll
Fingerfood og monoporsjoner gir bedre oversikt over mengder og mindre overproduksjon. Det gjør det lettere å kombinere eleganse med ansvar – uten kompromisser.
Bærekraft i servering og logistikk
Bærekraft stopper ikke ved menyen. Transport, utstyr og serveringsform betyr mye. Små justeringer som mer effektiv logistikk, reduksjon av engangsprodukter og smartere bruk av utstyr gir store utslag over tid.
Bærekraft som en naturlig del av opplevelsen
Bærekraft skal ikke føles påtvunget. Når råvarene er gode, menyen gjennomtenkt og serveringen balansert, oppleves det som ro i helheten. Fremtidens catering er bevisst – og for VM Catering handler det om respekt: for råvarene, for gjestene og for øyeblikket.
Ønsker du catering der smak, kvalitet og ansvar går hånd i hånd? Vi tar gjerne en uforpliktende prat.
📧 ole@vikenmathus.no · 📞 40 88 98 38
📍 Nesbruveien 75, 1394 Nesbru, Norge
🌐 vikenmathus.no · vmcatering.no · vikenselskapslokaler.no
Usikker på hvilken pakke som passer?
Fortell oss om type arrangement, antall gjester og hvor mye hjelp dere ønsker – så foreslår vi både pakke og meny som passer budsjett og forventninger.